在現(xiàn)代社會(huì)中，團(tuán)體餐飲也下一界了人們生活中不可或缺的一部分。而在團(tuán)體餐飲中，會(huì)計(jì)賬務(wù)處理確實(shí)是極其關(guān)鍵的一環(huán)。下面，我們將是從一個(gè)實(shí)例來詳細(xì)介紹團(tuán)體餐飲會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的具體流程。

團(tuán)體餐飲的基本情況

假設(shè)我們的團(tuán)體餐飲是一家公司的員工食堂，每隔一天需要提供早、中、晚三餐，共三1000名員工坐下吃飯。每餐的菜品種類完全不同，價(jià)格也不同。公司具體的要求員工用餐時(shí)可以使用公司直接發(fā)放的餐卡通過結(jié)算。

餐卡管理

替比較方便管理，公司改變將餐卡與員工的工資卡解除綁定，每月統(tǒng)一發(fā)放一定金額的餐補(bǔ)到員工的工資卡中。員工坐下吃飯時(shí)，只需要?jiǎng)澘�即可，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)扣除相應(yīng)或則的金額。

菜品采購

為了可以保證菜品的質(zhì)量和口感，公司決定星期1從當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購新鮮的食材。采購人員需要記錄隔一段時(shí)間采購的品種、數(shù)量和價(jià)格，并將其鍵入到系統(tǒng)中。

菜品制作

食堂的廚師參照采購記錄信息自己制作菜品，并將菜品的名稱、數(shù)量和價(jià)格輸入輸入到系統(tǒng)中。早上已經(jīng)結(jié)束時(shí)，廚師要將當(dāng)天的銷售情況匯總表格，并將銷售額和菜品成本輸入到系統(tǒng)中。

結(jié)算處理

每隔一天結(jié)束后時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)計(jì)算出當(dāng)天的銷售額和成本，并將其記錄信息到賬戶中。公司的財(cái)務(wù)人員需要對(duì)賬戶接受審核，并將審核結(jié)果輸入到系統(tǒng)中。系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將二次審核的金額返至公司的賬戶中。

報(bào)表生成

系統(tǒng)是可以據(jù)再輸入的數(shù)據(jù)自動(dòng)提取某些報(bào)表，如銷售報(bào)表、成本報(bào)表、利潤(rùn)報(bào)表等。這個(gè)報(bào)表可以不幫助公司清楚餐飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

稅務(wù)處理

才是一家正規(guī)店的企業(yè)，公司需要聽從國(guó)家的稅法規(guī)定交納各種稅費(fèi)。團(tuán)體餐飲業(yè)務(wù)也不少數(shù)。公司需要將銷售額和成本等數(shù)據(jù)報(bào)送給稅務(wù)部門，并明確的規(guī)定繳交或者的稅費(fèi)。

以上應(yīng)該是團(tuán)體餐飲會(huì)計(jì)賬務(wù)處理的基本都流程。按照科學(xué)的管理和精致細(xì)膩的賬務(wù)處理，可以不幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)務(wù)的又高效運(yùn)營(yíng)和良好的經(jīng)濟(jì)效益。