你知道餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)分錄嗎？

今天，邊肖將整理一些這方面的知識(shí)，希望對(duì)你有所幫助。

餐飲行業(yè)事務(wù)多且復(fù)雜，會(huì)計(jì)在做賬時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題。在處理經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)時(shí)，他們需要掌握主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、原材料、銀行存款等科目的用法。餐飲行業(yè)相關(guān)的會(huì)計(jì)分錄有哪些？

餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)分錄

第一，直接消費(fèi)購(gòu)買的飯菜

1.會(huì)計(jì)分錄：

總結(jié)：付(應(yīng)付)XX餐。

借方：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

2.要有購(gòu)貨發(fā)票(附清單)、銀行付款單據(jù)等附件。

3.審閱附件的過(guò)程：

開(kāi)具由采購(gòu)員、廚師、部門經(jīng)理和部門主管簽名的采購(gòu)發(fā)票。

二、餐食購(gòu)買后需要入庫(kù)。

1.會(huì)計(jì)分錄：

總結(jié)：付(應(yīng)付)XX餐。

借：原材料-膳食

貸款：銀行存款/應(yīng)付賬款

2.要有購(gòu)貨發(fā)票(附清單)、用餐收據(jù)單據(jù)、銀行付款單據(jù)等附件。

3.審閱附件的過(guò)程：

應(yīng)開(kāi)具由采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)保管員、部門經(jīng)理和單位負(fù)責(zé)人簽字的采購(gòu)發(fā)票。

要有采購(gòu)員、庫(kù)管員、部門經(jīng)理簽字的用餐收據(jù)。

第三，月底的時(shí)候，廚房要有飯吃。

1.會(huì)計(jì)分錄：

：將廚房餐食轉(zhuǎn)移到餐食倉(cāng)庫(kù)

借方：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸款：原材料-膳食

2.應(yīng)該有一份請(qǐng)購(gòu)單和一份餐品清單的附件。

3.審閱附件的過(guò)程：

由倉(cāng)庫(kù)保管員和廚師簽字的請(qǐng)購(gòu)單。

由保管員和部門經(jīng)理簽字的餐盤點(diǎn)表。

調(diào)撥單的匯總數(shù)應(yīng)與餐食盤點(diǎn)表中的減少數(shù)一致。

四、月末餐費(fèi)已入庫(kù)但未付款。

1.會(huì)計(jì)分錄：

總結(jié)：列出已入庫(kù)但未付款的餐食。

借：原材料-膳食

貸：應(yīng)付賬款

2.用餐收據(jù)上應(yīng)該有附件。

3.審閱附件的過(guò)程：

由采購(gòu)員、保管員和部門經(jīng)理簽字的收據(jù)。

五、廚房未用完的飯菜應(yīng)在月底減少。

1.會(huì)計(jì)分錄：

：庫(kù)存飯?jiān)碌讻_抵。

借：原材料-廚房

貸款：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

(2)廚房盤點(diǎn)表有附件。

(3)審查附件的過(guò)程：

第一份是廚師長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、部門經(jīng)理簽字的廚房盤點(diǎn)單。下個(gè)月的相同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)移到主營(yíng)業(yè)務(wù)成本。

從蓄水池轉(zhuǎn)移到餐廳的酒水一致，本月減少的酒水與銷售報(bào)告一致，作為轉(zhuǎn)移成本的依據(jù)。

這些是餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)分錄！邊肖給出的答案希望對(duì)大家有所幫助。如果還想了解更多會(huì)計(jì)知識(shí)，可以繼續(xù)關(guān)注我們！

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