單位內(nèi)部食堂會(huì)計(jì)科目是各個(gè)企業(yè)都前提是查哈的一個(gè)方面，是因?yàn)槭程玫拈_(kāi)支是企業(yè)的一項(xiàng)重要支出。該如何正確的去處理食堂的會(huì)計(jì)科目，對(duì)此企業(yè)的財(cái)務(wù)管理更是重中之重。下面我們來(lái)認(rèn)真了解一下單位內(nèi)部食堂會(huì)計(jì)科目的相關(guān)內(nèi)容。

1. 食堂的開(kāi)支分類(lèi)

食堂的開(kāi)支這個(gè)可以分為兩類(lèi)，一類(lèi)是真接成本，另一類(lèi)是一定程度成本。然后成本和食材、調(diào)料、廚具等與制作食品就相關(guān)的費(fèi)用，主動(dòng)成本包括水電費(fèi)、人工費(fèi)、折舊費(fèi)等與制作食品借用相關(guān)的費(fèi)用。

2. 食堂的會(huì)計(jì)科目

食堂的會(huì)計(jì)科目除了食堂費(fèi)用、食堂材料、食堂用具、食堂水電費(fèi)等。其中，食堂費(fèi)用是指食堂的所有費(fèi)用，以及然后成本和間接成本。食堂材料是指食堂所可以使用的食材、調(diào)料等原材料。食堂用具是指食堂所可以使用的廚具、餐具等物品。食堂水電費(fèi)是指食堂所使用的水、電等費(fèi)用。

3. 食堂費(fèi)用的核算方法

食堂費(fèi)用的核算方法可以區(qū)分直接成本法或是利用成本法。再成本法是指將絕大部分與制作食品真接相關(guān)的費(fèi)用所有的能計(jì)入食堂費(fèi)用中，而一定程度成本法是指將所有與制作食品借用相關(guān)的費(fèi)用記入食堂費(fèi)用中。

4. 食堂材料的管理

食堂材料的管理是食堂管理的有用方面之一。食堂肯定建立材料管理制度，法律規(guī)定材料的采購(gòu)、存儲(chǔ)、可以使用、結(jié)算等流程。同時(shí)，食堂還肯定確立材料的庫(kù)存管理制度，及時(shí)清點(diǎn)數(shù)目庫(kù)存，避兔材料浪費(fèi)。

5. 食堂用具的管理

食堂用具的管理都是食堂管理的重要的是方面之一。食堂肯定建立起用具管理制度，相關(guān)規(guī)定用具的采購(gòu)、存儲(chǔ)、在用、魔獸維護(hù)等流程。同時(shí)，食堂還應(yīng)該是建立用具的清洗消毒制度，確保用具的衛(wèi)生安全。

6. 食堂水電費(fèi)的管理

食堂水電費(fèi)的管理也食堂管理的最重要方面之一。食堂估計(jì)確立水電費(fèi)管理制度，明文規(guī)定水電費(fèi)的計(jì)費(fèi)、結(jié)算等流程。同時(shí)，食堂還應(yīng)該是加強(qiáng)水電費(fèi)的節(jié)約能源管理，浪費(fèi)減少。

7. 食堂費(fèi)用的控制

食堂費(fèi)用的控制是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重要的是方面之一。企業(yè)應(yīng)該是組建食堂費(fèi)用的控制制度，明確規(guī)定食堂費(fèi)用的預(yù)算、核算、審批等流程。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)該起到對(duì)食堂費(fèi)用的監(jiān)督和管理，如何防止費(fèi)用的浪費(fèi)和濫用。

8. 食堂管理的效益分析

食堂管理的效益分析是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重要方面之一。企業(yè)應(yīng)該要確立食堂管理效益分析制度，對(duì)食堂的成本、收入、利潤(rùn)等接受分析和評(píng)估。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)該可以提高對(duì)食堂管理效益的監(jiān)督和管理，增強(qiáng)食堂的管理水平和效益。

單位內(nèi)部食堂會(huì)計(jì)科目是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的不重要方面之一。企業(yè)估計(jì)結(jié)合對(duì)食堂管理的監(jiān)督和管理，確立體系的食堂管理制度，增加食堂的管理水平和效益。