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菜品配送會(huì)計(jì)分錄

2023-03-30 13:10:39深圳會(huì)計(jì)培訓(xùn)

作為餐飲行業(yè)的一大成本,會(huì)計(jì)應(yīng)該如何處理餐飲行業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中消耗的各種食材的賬目?

餐飲業(yè)采購食材的會(huì)計(jì)分錄

1、采購蔬菜、調(diào)料等。

借:原材料

貸:庫存現(xiàn)金/銀行存款。

2.根據(jù)領(lǐng)料出庫單過帳時(shí):

借方:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸款:原材料

3.購買餐具時(shí):

借:周轉(zhuǎn)材料

貸:銀行存款/庫存現(xiàn)金。

餐飲行業(yè)常用的會(huì)計(jì)分錄怎么做?

1.購買直接食用的餐食時(shí):

借方:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸:庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

2.購買要儲(chǔ)存的食物時(shí):

借:原材料——餐

貸款:銀行存款/應(yīng)付賬款

3.廚房拿用餐材料時(shí)(月底總結(jié)):

借方:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸款:原料——餐

4.當(dāng)月末入庫的未付餐費(fèi)過賬時(shí):

借:原材料——餐

貸:應(yīng)付賬款

5.月底,當(dāng)廚房中未使用的飯菜的成本降低時(shí):

借:原材料——廚房

貸款:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

6、餐廳收銀付款:

借:庫存現(xiàn)金/銀行存款。

貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入——餐飲收入/預(yù)收賬款。

7.結(jié)轉(zhuǎn)成本:

借方:本年利潤(rùn)

貸款:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

8.下月初,將上月盤點(diǎn)表的剩余材料記入下月賬戶:

借方:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

貸款:原材料

9.取得營(yíng)業(yè)收入時(shí):

借:銀行存款/庫存現(xiàn)金。

貸款:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

10.采購材料時(shí)支付的工資和其他費(fèi)用:

借方:銷售費(fèi)用/管理費(fèi)用等。

貸項(xiàng):庫存現(xiàn)金

11.在月末結(jié)轉(zhuǎn)成本和費(fèi)用時(shí):

借方:本年利潤(rùn)

貸款:銷售費(fèi)用/管理費(fèi)用等。

12.月末結(jié)轉(zhuǎn)的營(yíng)業(yè)收入:

借方:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

貸款:本年利潤(rùn)

13.結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn):

盈利時(shí):

借方:本年利潤(rùn)

貸款:利潤(rùn)分配

賠錢的時(shí)候:

借:利潤(rùn)分配

貸款:本年利潤(rùn)

學(xué)樂家教育

以上都是關(guān)于餐飲行業(yè)采購的食品如何進(jìn)行賬務(wù)處理的。更多消息請(qǐng)關(guān)注河南人事考試網(wǎng)頻道。

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