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最低收購(gòu)價(jià)是為了防止私人大量囤積糧食，哄抬糧價(jià)。例如，當(dāng)市場(chǎng)糧食高時(shí)，政府可以按正常價(jià)格定量出售糧食；

每年的糧食儲(chǔ)備是根據(jù)各縣的數(shù)據(jù)計(jì)算出來(lái)的；

每個(gè)省、市，一般都有直屬糧庫(kù)，一般收上來(lái)的糧食都存放在這里；

國(guó)有糧企主要是穩(wěn)定糧食市場(chǎng)，然后在災(zāi)荒、戰(zhàn)爭(zhēng)等極端情況下穩(wěn)定糧食市場(chǎng)，防止動(dòng)亂，穩(wěn)定社會(huì)。

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一、稻米產(chǎn)業(yè)的定義和分類

(一)稻米產(chǎn)業(yè)的定義

大米是指大米經(jīng)過(guò)清洗、去殼、碾米、精加工后制成的成品。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制定的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》，我國(guó)在農(nóng)副食品加工業(yè)(國(guó)家統(tǒng)計(jì)局代碼13)中將稻米產(chǎn)業(yè)歸入谷物碾磨(C131)，其統(tǒng)計(jì)四級(jí)代碼為C1310。

(2)稻米產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品分類

中國(guó)有三種大米：秈米、粳稻和糯米。秈稻由秈稻非糯性米制成，米粒一般呈長(zhǎng)方形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，可分為早秈稻和晚秈稻。粳米由粳稻非糯性米制成，米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳稻的收獲季節(jié)，可分為早粳稻和晚粳稻。糯米是用糯米做的，呈乳白色，不透明，半透明，有粘性。分為秈稻糯米和粳稻糯米兩種。秈米由秈米糯米制成，米粒一般呈長(zhǎng)方形或細(xì)長(zhǎng)形。粳米由粳米制成，米粒一般呈橢圓形。

二、稻米產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境

最新政策請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)大米行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)報(bào)告》。

免征農(nóng)業(yè)稅提高農(nóng)民積極性。

為了進(jìn)一步調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，年中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見(jiàn)》要求加大農(nóng)業(yè)稅減免力度，全國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)相繼宣布全部免征農(nóng)業(yè)稅。12月，NPC第十屆人大常委會(huì)通過(guò)了廢止《人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)稅條例》的決定。

取消糧食出口退稅，控制糧食出口。

為應(yīng)對(duì)大量出口給國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)帶來(lái)的壓力，2007年12月，財(cái)政部和財(cái)政部聯(lián)合宣布，自2008年12月20日起，取消小麥、大米、稻谷、玉米、大豆等原糧及其制粉的出口退稅，涉及84個(gè)稅種。根據(jù)公告，出口退稅具體實(shí)施時(shí)間以海關(guān)在《出口貨物報(bào)關(guān)單》上注明的出口日期為準(zhǔn)。其中，2008年3月1日以后，新老合同均按調(diào)整后的退稅率執(zhí)行。2010年6月，財(cái)政部宣布從2010年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品的出口退稅。

從2004年開始，我國(guó)全面實(shí)施種糧農(nóng)民綜合補(bǔ)貼。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策主要包括種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼，簡(jiǎn)稱“四項(xiàng)補(bǔ)貼”。2009年，中央財(cái)政安排種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼190億元，農(nóng)資綜合補(bǔ)貼756億元，良種補(bǔ)貼198.5億元，農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼130億元，為調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧種糧積極性發(fā)揮了積極作用。

2010年，中央財(cái)政將繼續(xù)對(duì)種糧農(nóng)民實(shí)施補(bǔ)貼，補(bǔ)貼資金原則上要求發(fā)放到從事糧食生產(chǎn)的農(nóng)民手中，具體由各省級(jí)人民政府根據(jù)實(shí)際情況確定；建立和完善動(dòng)態(tài)調(diào)整制度

2004年，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步深化糧食流通體制改革的意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)[2004]17號(hào))決定“2004年全面開放糧食收購(gòu)市場(chǎng)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)糧食流通體制改革”，并明確“改變糧食價(jià)格形成機(jī)制。一般情況下，糧食收購(gòu)價(jià)格由市場(chǎng)供求形成，國(guó)家在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的基礎(chǔ)上實(shí)施宏觀調(diào)控。為充分發(fā)揮價(jià)格的引導(dǎo)作用，當(dāng)糧食供求發(fā)生重大變化時(shí)，為保證市場(chǎng)供應(yīng)和保護(hù)農(nóng)民利益，必要時(shí)，國(guó)務(wù)院可以決定對(duì)糧食主產(chǎn)區(qū)緊缺的重點(diǎn)糧食品種實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)。quot;

2010年2月31日，為引導(dǎo)市場(chǎng)糧食價(jià)格穩(wěn)步上漲，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，進(jìn)一步促進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，國(guó)家決定2010年繼續(xù)在水稻主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策，并適當(dāng)提高最低收購(gòu)價(jià)水平。經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，其余為全文。

假設(shè)糧食1000斤，2000元，會(huì)計(jì)部門根據(jù)“貨物內(nèi)部調(diào)撥倉(cāng)單”進(jìn)行調(diào)撥，會(huì)計(jì)分錄如下：

借：庫(kù)存商品——烘干——糧食2000貸：庫(kù)存商品——蘋果2000。

人員工資、工具和材料消耗等各種干燥費(fèi)用，

借方：銷售費(fèi)用

貸：應(yīng)付職工薪酬等科目。

烘干后，糧食由1000斤改為980斤，會(huì)計(jì)部門根據(jù)“糧食收據(jù)”作出決定。按如下方式進(jìn)行會(huì)計(jì)分錄：

借款：庫(kù)存商品——糧食(980公斤)貸款2000；2000貸款用于庫(kù)存貨物-烘干-谷物(1000公斤)。

專賣類：鹽業(yè)公司、煙草公司、電力公司、港務(wù)局、新奧燃?xì)�、億達(dá)燃?xì)狻?/p>

通信類：中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通、中國(guó)電信。

制造業(yè)：新日鐵、森博木漿廠、華能電廠、中儲(chǔ)糧、中紡糧。

貨運(yùn)類：中外運(yùn)、代代、五礦、海陸豐。

貿(mào)易類：萬(wàn)寶、華信、金寶、中瑞。

房地產(chǎn)類：興業(yè)、安泰、海納、新世界、藍(lán)天。

不完整，供參考