首先，你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和會(huì)計(jì)核算的要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記錄成本，月底再進(jìn)行費(fèi)用的列支；先入庫記錄原材料，收集后記入成本，月底再做庫存再?zèng)_減成本；等一下。一般來說，如果你的企業(yè)規(guī)模小，對會(huì)計(jì)要求不高，可以先選擇第一種方法。1。如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，蔬菜和肉類可以直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。如有倉庫、米油、調(diào)料，可先記為“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記為“主營業(yè)務(wù)成本”。如果沒有倉庫，對方也可以提供正規(guī)發(fā)票或者直接記為“主營業(yè)務(wù)成本”。燃?xì)饪梢杂洖椤盃I業(yè)費(fèi)用-燃?xì)赓M(fèi)用”。2。購入的酒水飲料，如有倉庫，可先記為“庫存商品”，待售出后再結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果有資格賣煙，核算方法和以前一樣。如果沒有，你的部分收入和成本要按照營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍辦理。3。廚師工資記入“營業(yè)費(fèi)用-工資”，不記入成本。服務(wù)人員的工資也可記為“營業(yè)費(fèi)用-工資”，其他管理人員可記為“管理費(fèi)用-工資”。一般來說，應(yīng)該先計(jì)提工資。4。裝修費(fèi)用計(jì)入“長期待攤費(fèi)用”，攤銷年限，參照租賃合同年限。5。窗簾和地毯，處理方法，同上。6。入庫時(shí)，分錄：借方：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品貸：應(yīng)付賬款-* *公司付款時(shí)：貸：應(yīng)付賬款-* *公司貸：銀行存款/現(xiàn)金無論對方是什么公司，都應(yīng)要求對方提供正規(guī)發(fā)票。如果沒有，相應(yīng)的材料不能記入成本。(2)餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄：1。記錄收入(分類：菜肴、飲料、香煙等。)平時(shí)，并按部門記錄費(fèi)用。月底總結(jié)銷售成本，提折舊，提稅，出報(bào)表，買發(fā)票，基本就這些了。2.購買車間內(nèi)的物資，如蔬菜、調(diào)料等，根據(jù)票據(jù)和驗(yàn)收單據(jù)借記：原材料貸記：現(xiàn)金(或銀行存款)；根據(jù)車間領(lǐng)料出庫單借記：營業(yè)成本貸記：原材料；月末盤點(diǎn)車間剩余材料，根據(jù)盤點(diǎn)表借記：營業(yè)成本(紅字)貸記：原材料(紅字)5。結(jié)轉(zhuǎn)成本(本月營業(yè)成本實(shí)際發(fā)生額)借：營業(yè)成本貸：原材料餐飲業(yè)繳納的稅金為營業(yè)稅，損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費(fèi)用(材料、工資、費(fèi)用、其他雜費(fèi)等。)取得營業(yè)收入時(shí)，借：現(xiàn)金銀行存款貸：主營業(yè)務(wù)收入購買材料支付工資等費(fèi)用，借：營業(yè)費(fèi)用——二級科目貸：現(xiàn)金月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用，本年利潤貸：營業(yè)費(fèi)用月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入：借：主營業(yè)務(wù)收入貸：本年利潤。結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤：借：貸：分配虧損：分配貸款：下月初向稅務(wù)局申報(bào)本年利潤，按所得相應(yīng)稅率繳納：