餐飲業(yè)原材料會計分錄,餐飲業(yè)食材會計記賬
2024-07-18 08:37:00 發(fā)布丨 發(fā)布者:學(xué)樂佳 丨 閱讀量:4579
內(nèi)容摘要:餐飲業(yè)原材料會計分錄的詳細(xì)說明餐飲業(yè)的原材料會計分錄主要包括采購原材料和使用原材料兩個方面。采購原材料的會計分錄:當(dāng)餐飲企業(yè)采購原材料時,會發(fā)生以下會...
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餐飲業(yè)原材料會計分錄的詳細(xì)說明
餐飲業(yè)的原材料會計分錄主要包括采購原材料和使用原材料兩個方面。
采購原材料的會計分錄:
當(dāng)餐飲企業(yè)采購原材料時,會發(fā)生以下會計分錄:
- 借:原材料庫存賬戶,表示增加了原材料庫存的金額。
- 貸:應(yīng)付賬款或現(xiàn)金賬戶,表示欠供應(yīng)商的款項。
借方的原材料庫存賬戶會記錄采購的原材料的成本,并增加庫存金額。貸方的應(yīng)付賬款或現(xiàn)金賬戶記錄欠供應(yīng)商的款項。
使用原材料的會計分錄:
當(dāng)餐飲企業(yè)使用原材料制作菜品時,會發(fā)生以下會計分錄:
- 借:菜品成本賬戶,表示菜品的成本增加。
- 貸:原材料庫存賬戶,表示減少了原材料庫存的金額。
借方的菜品成本賬戶會記錄使用原材料制作菜品的成本。貸方的原材料庫存賬戶會減少對應(yīng)的庫存金額。
舉例回答
以一家餐館購買食材為例,該餐館從供應(yīng)商采購了5000元的食材,采購方式為現(xiàn)金支付。
會計分錄如下:
- 借:原材料庫存賬戶 5000元
- 貸:現(xiàn)金賬戶(或應(yīng)付賬款) 5000元
這個分錄表示餐館的原材料庫存增加了5000元,同時現(xiàn)金賬戶減少了5000元。
隨后,餐館使用了1000元的食材制作菜品。
會計分錄如下:
- 借:菜品成本賬戶 1000元
- 貸:原材料庫存賬戶 1000元
這個分錄表示菜品的成本增加了1000元,同時原材料庫存減少了1000元。

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