餐飲業(yè)原材料會(huì)計(jì)分錄的詳細(xì)說(shuō)明

餐飲業(yè)的原材料會(huì)計(jì)分錄主要包括采購(gòu)原材料和使用原材料兩個(gè)方面。

采購(gòu)原材料的會(huì)計(jì)分錄：

當(dāng)餐飲企業(yè)采購(gòu)原材料時(shí)，會(huì)發(fā)生以下會(huì)計(jì)分錄：

• 借：原材料庫(kù)存賬戶，表示增加了原材料庫(kù)存的金額。
• 貸：應(yīng)付賬款或現(xiàn)金賬戶，表示欠供應(yīng)商的款項(xiàng)。

借方的原材料庫(kù)存賬戶會(huì)記錄采購(gòu)的原材料的成本，并增加庫(kù)存金額。貸方的應(yīng)付賬款或現(xiàn)金賬戶記錄欠供應(yīng)商的款項(xiàng)。

使用原材料的會(huì)計(jì)分錄：

當(dāng)餐飲企業(yè)使用原材料制作菜品時(shí)，會(huì)發(fā)生以下會(huì)計(jì)分錄：

• 借：菜品成本賬戶，表示菜品的成本增加。
• 貸：原材料庫(kù)存賬戶，表示減少了原材料庫(kù)存的金額。

借方的菜品成本賬戶會(huì)記錄使用原材料制作菜品的成本。貸方的原材料庫(kù)存賬戶會(huì)減少對(duì)應(yīng)的庫(kù)存金額。

舉例回答

以一家餐館購(gòu)買食材為例，該餐館從供應(yīng)商采購(gòu)了5000元的食材，采購(gòu)方式為現(xiàn)金支付。

會(huì)計(jì)分錄如下：

• 借：原材料庫(kù)存賬戶 5000元
• 貸：現(xiàn)金賬戶（或應(yīng)付賬款） 5000元

這個(gè)分錄表示餐館的原材料庫(kù)存增加了5000元，同時(shí)現(xiàn)金賬戶減少了5000元。

隨后，餐館使用了1000元的食材制作菜品。

會(huì)計(jì)分錄如下：

• 借：菜品成本賬戶 1000元
• 貸：原材料庫(kù)存賬戶 1000元

這個(gè)分錄表示菜品的成本增加了1000元，同時(shí)原材料庫(kù)存減少了1000元。

學(xué)不同的會(huì)計(jì)課程，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向老師說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。