餐具可以作為低值易耗品核算，采用一次性攤銷法。

　　購(gòu)入時(shí)：

　　借：低值易耗品

　　貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　領(lǐng)用時(shí)攤銷價(jià)值 ．

　　借：營(yíng)業(yè)費(fèi)用

　　貸：低值易耗品

　　報(bào)廢時(shí)，只在保管帳上減少數(shù)量就可以了！

　　擴(kuò)展資料根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本；先入庫(kù)記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本；等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。

　　1、如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

　　如果有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒(méi)有庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

　　煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。

　　2、購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒(méi)有，你部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

　　3、廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。

　　參考資料百度百科-固定資產(chǎn)