餐具可以作為低值易耗品核算，采用一次性攤銷法。

　　購入時：

　　借：低值易耗品

　　貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

　　領(lǐng)用時攤銷價值 ．

　　借：營業(yè)費用

　　貸：低值易耗品

　　報廢時，只在保管帳上減少數(shù)量就可以了！

　　擴展資料根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。

　　1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

　　如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。

　　煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。

　　2、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。

　　3、廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。

　　參考資料百度百科-固定資產(chǎn)