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　　截止2019年，餓了么、美團(tuán)的外賣抽成普遍超過20。2018年開始，外賣抽成從原先的15抽成升*了23。且每筆訂單還要保底抽成4.5元。對(duì)于商家來說，由于抽成比例不斷提升，利潤(rùn)也逐漸被分薄了

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　　我們來算一筆賬：假設(shè)按照23的抽成計(jì)算，某位客戶實(shí)付15元，平臺(tái)抽成為3.45元，另外每一筆訂單都要付平臺(tái)服務(wù)費(fèi)（保底）4.5元。實(shí)際到商家手里的錢僅有7.95元！

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　　商家在扣除平臺(tái)抽成、配送費(fèi)、食材、租金、水電等經(jīng)營(yíng)費(fèi)用后，幾乎無利潤(rùn)可言！甚*很多商家處于虧損的狀態(tài)。這里還未包括在外賣平臺(tái)上做推廣花的錢。想要擴(kuò)大名氣，推廣費(fèi)也是一項(xiàng)重要開支。

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　　目前各大平臺(tái)越來越看重*的重要性，以確保自身在市場(chǎng)中的不可替代性。這里*產(chǎn)生了“戰(zhàn)略合作”這個(gè)詞。假設(shè)商家只與美團(tuán)外賣合作，不上其他外賣，那么平臺(tái)抽成*會(huì)優(yōu)惠*19。如果不是*綁定，那么平臺(tái)抽成是23。

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　　餐飲商家一旦綁定某個(gè)外賣平臺(tái)，*不能再與其他外賣平臺(tái)合作，否則抽成比例大幅上漲，連配送范圍也會(huì)縮小。平臺(tái)通過硬性指標(biāo)來達(dá)到市場(chǎng)的占有率�？上Я速r本賺吆喝的餐飲商家。

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　　俗話說：羊毛出在羊身上。隨著外賣平臺(tái)的抽成不斷上漲，利潤(rùn)越來越低，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致小部分的商家退出外賣平臺(tái)。有商家感嘆：現(xiàn)在*是給平臺(tái)打工！

　　1、美團(tuán)消費(fèi)時(shí)

　　借:應(yīng)收賬款--美團(tuán)

　　銷售費(fèi)用--手續(xù)費(fèi)

　　貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　收到美團(tuán)款時(shí)

　　借:銀行存款

　　貸:應(yīng)收帳款--美團(tuán)

　　2、一筆主營(yíng)業(yè)務(wù)收入要做兩筆會(huì)計(jì)分錄.

　　*筆,確認(rèn)銷售收入

　　借:銀行存款或應(yīng)收賬款等

　　貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

　　應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅(銷項(xiàng)稅額)

　　第二筆,結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本

　　借:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

　　貸:庫存商品

　　外賣平臺(tái)付給商家的錢，應(yīng)該是外賣代商家收款，屬于其他應(yīng)付款。

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