。翰惋嬞M(fèi)如何進(jìn)行賬務(wù)處理 誰的餐飲費(fèi),接待客戶的,還是職工自己用餐的餐弧費(fèi) 對外招待的餐飲費(fèi)都記入營業(yè)費(fèi)--招待費(fèi)中, 而員工聚餐就直接計(jì)入
誰的餐飲費(fèi),接待客戶的,還是職工自己用餐的餐弧費(fèi)
對外招待的餐飲費(fèi)都記入營業(yè)費(fèi)--招待費(fèi)中,
而員工聚餐就直接計(jì)入應(yīng)付福利費(fèi)。
1.公司聚餐餐費(fèi)進(jìn) 管理費(fèi)用——招待費(fèi) 所得稅清算時(shí)按年度業(yè)務(wù)招待費(fèi)發(fā)生額60扣除,但總額不得超過當(dāng)年銷售收入的千分之五。
2.加班人員餐費(fèi) 進(jìn) 管理費(fèi)用——職工餐費(fèi)
也可通過 應(yīng)付福利費(fèi) 科目過度
3.出差人員餐費(fèi)進(jìn) 管理費(fèi)用——差旅費(fèi) 只要符合膽定 所得稅清算時(shí)都不用調(diào)整
餐飲業(yè)對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒,先填寫入庫單,由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉處理。而后又將需急用新鮮的菜,肉,魚等易壞,易腐菜料辦理出倉,這些物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。水電費(fèi)·在”營業(yè)費(fèi)用“---水電費(fèi)列支,餐飲廳用的桌椅計(jì)入“營業(yè)費(fèi)用--低易品攤銷”;辦公室用的桌椅板凳計(jì)入“管理費(fèi)用--低易品攤銷”。在結(jié)轉(zhuǎn)餐飲成本時(shí),需對領(lǐng)用的菜,肉等食品原料做個(gè)盤點(diǎn),清查,以便準(zhǔn)確計(jì)算“營業(yè)成本” 如領(lǐng)用食品紶料作
。航瑁籂I業(yè)成本--豬肉5斤 60元
--大米10斤 50
---油鹽 105
貸:原材料---豬肉5斤 60
-大米10斤 50
--油鹽 105 ( 對盤余的食品原料,要做期末假退庫處理{沖減食品原料成本 0
首先,你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確福相關(guān)成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本;先入庫記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規(guī)發(fā)票,菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫房,米油、調(diào)料,可先記入“原材料”,領(lǐng)用時(shí)記入“主營業(yè)務(wù)成本”,沒有庫房,對方也能提供正規(guī)發(fā)票,也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。
煤氣,可記入“營業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。
2.購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出后,結(jié)轉(zhuǎn)成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3.廚師的工資記入“營業(yè)費(fèi)用--工資”,不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費(fèi)用--工資”,其他管理人員,記入“管理費(fèi)用--工資”。
一般情況,工資要先計(jì)提。
4.裝修費(fèi)記入“長期待攤費(fèi)用”,攤銷年限,參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯,處理方法,與我的想法想同。
6.入庫時(shí),分錄:
借:主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品
貸:應(yīng)付帳款--**公司
付款時(shí):
貸:應(yīng)付帳款--**公司
貸:銀行存款/現(xiàn)金
不管對方是什么樣的單位,都應(yīng)該要求對方提供正規(guī)發(fā)票,如果沒有,相應(yīng)的材料不能記入成本費(fèi)用。
(2)餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄:
1、平時(shí)記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費(fèi)用分部門記就行了,月底匯總銷售成本,提折舊、提稅、出報(bào)表,買發(fā)票,基本就這些。
2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬
借:原材料
貸:現(xiàn)金(或銀行存款)
3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬
借:營業(yè)成本
貸:原材料
4、月底將制作間剩余材料盤點(diǎn),根據(jù)盤點(diǎn)表入賬
借:營業(yè)成本(紅字)
貸:原材料(紅字)
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤點(diǎn)數(shù))
借:本年利潤
貸:營業(yè)成本
6、下月初,將上月盤點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中(上月盤點(diǎn)紅字金額數(shù))。
借:營業(yè)成本
貸:原材料
餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費(fèi)用(材料工資費(fèi)用其他雜費(fèi)等等)
取得營業(yè)收入時(shí):
借:現(xiàn)金銀行存款
貸:主營業(yè)務(wù)收入
購買材料支付工資以及其他費(fèi)用時(shí):
借:營業(yè)費(fèi)用-二級科目
貸:現(xiàn)金
月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí):
借:本年利潤
貸:營業(yè)費(fèi)用
月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入:
借:主營業(yè)務(wù)收入
貸:本年利潤
結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤:
盈利時(shí):
借:本年利潤
貸:利潤分配
虧損時(shí):
借:利潤分配
貸:本年利潤
下月初去稅局報(bào)稅:
是以利潤*相應(yīng)稅率申報(bào)繳納。
(3)餐飲業(yè)成本核算:
日常成本核算的主要程序是:
1、廚房當(dāng)天需要直接采購領(lǐng)用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水產(chǎn)品、海鮮)必須在前一天下午5點(diǎn)以前,補(bǔ)貨的必須在當(dāng)天下午2點(diǎn)以前,由各廚房領(lǐng)班填制《市場物料申購單》,經(jīng)廚師長審核后,報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn),交采購員按照要求組織進(jìn)貨,一聯(lián)交收貨組按采購單上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗(yàn)收,并由餐飲部派廚師監(jiān)督驗(yàn)收質(zhì)量,如有不符合要求,必須當(dāng)天提出退貨或補(bǔ)貨。驗(yàn)收合格后填寫《廚房原材料驗(yàn)收單》,每天營業(yè)終后加計(jì)《廚房原材料驗(yàn)收單》,填制《廚房原材料購入?yún)R總表》。
2、廚房到倉庫領(lǐng)用的原材料(干貨、調(diào)味品、食品等),由各廚房領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天的需要填制《倉庫領(lǐng)用單》,報(bào)廚師長審批后,憑單到倉庫領(lǐng)取,倉庫保管員審核手續(xù)齊全后,按單發(fā)貨,每天營業(yè)結(jié)束后加計(jì)《倉庫領(lǐng)用單》,填報(bào)《餐飲余下全文>>
根據(jù)原始憑證(報(bào)銷單、收據(jù)、銀行支出憑績等等)做賬就行了
成本包括進(jìn)的原材料(蔬菜、肉類、海鮮等)、還有從庫房領(lǐng)用的調(diào)料等、只要跟菜品有關(guān)的都進(jìn)成本
而費(fèi)用就是房租、人員工資、水電氣費(fèi)、辦公用品等等
還有很多明細(xì)的東西
我就是餐飲業(yè)的會(huì)計(jì),有不明白的可以給我留言
餐飲業(yè)內(nèi)部招待費(fèi)的涉稅會(huì)計(jì)處理
1、簡化會(huì)計(jì)處理
內(nèi)部招待無收入等經(jīng)濟(jì)利益流入,不符合收入確認(rèn)的條件,不能確認(rèn)收入,相關(guān)成本費(fèi)用應(yīng)計(jì)入業(yè)務(wù)招待費(fèi)。簡化的會(huì)計(jì)分錄如下:
借:管理費(fèi)用—業(yè)務(wù)招待費(fèi)(成本價(jià))
貸:原材料、應(yīng)付職工薪酬等
2、營業(yè)稅處理
現(xiàn)行《營業(yè)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》第三條規(guī)定:“條例第一條所稱提供條例規(guī)定的勞務(wù)、轉(zhuǎn)讓無形資產(chǎn)或者銷售不動(dòng)產(chǎn),是指有償提供條例規(guī)定的勞務(wù)、有償轉(zhuǎn)讓無形資產(chǎn)或者有償轉(zhuǎn)讓不動(dòng)產(chǎn)所有權(quán)的行為(以下稱應(yīng)稅行為)。但單位或者個(gè)體工商戶聘用的員工為本單位或者雇主提供條例規(guī)定的勞務(wù),不包括在內(nèi)。前款所稱有償,是指取得貨幣、貨物或者其他經(jīng)濟(jì)利益”。
《營業(yè)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》第五條規(guī)定:“納稅人有下列情形之一的,視同發(fā)生應(yīng)稅行為:一是單位或者個(gè)人將不動(dòng)產(chǎn)或者土地使用權(quán)無償贈(zèng)送其他單位或者個(gè)人;二是單位或者個(gè)人自己新建(以下簡稱自建)建筑物后銷售,其所發(fā)生的自建行為;三是財(cái)政部、規(guī)定的其他情形”,
酒店內(nèi)部招待客戶,不屬于有償提供勞務(wù),同時(shí)又不屬于營業(yè)稅視同銷售范圍,因此不需要繳納營業(yè)稅。
3、企業(yè)所得稅處理
對于視同銷售的范圍,《企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》第二十五條規(guī)定,“企業(yè)發(fā)生非貨幣性資產(chǎn)交換,以及將貨物、財(cái)產(chǎn)、勞務(wù)用于捐贈(zèng)、償債、贊助、集資、廣告、樣品、職工福利或者利潤分配等用途的,應(yīng)當(dāng)視同銷售貨物、轉(zhuǎn)讓財(cái)產(chǎn)或者提供勞務(wù),但國務(wù)院財(cái)政、稅務(wù)主管部門另有規(guī)定的除外!绷信e的9個(gè)項(xiàng)目不包括**應(yīng)酬,因此,酒店內(nèi)部招待所得稅方面不需要視同銷售。
但如果酒店內(nèi)部招待時(shí)贈(zèng)送客人禮品,那么按照《關(guān)于企業(yè)處置資產(chǎn)所得稅處理問題的通知》(國稅函(2008)828號文)規(guī)定:“企業(yè)將資產(chǎn)移送他人的下列情形,因資產(chǎn)所有權(quán)屬已發(fā)生改變而不屬于內(nèi)部處置資產(chǎn),應(yīng)按規(guī)定視同銷售確定收入,一是用于市場推廣或銷售;二是用于**應(yīng)酬;三是用于職工獎(jiǎng)勵(lì)或福利;四是用于股息分配;五是用于對外捐贈(zèng);六是其他改變資產(chǎn)所有權(quán)屬的用途”,
需要視同銷售計(jì)算繳納企業(yè)所得稅。至于銷售收入的確定,按照國稅函(2008)828號文的規(guī)定,“屬于企業(yè)自制的資產(chǎn),應(yīng)按企業(yè)同類資產(chǎn)同期對外銷售價(jià)格確定銷售收入;屬于外購的資產(chǎn),可按購入時(shí)的價(jià)格確定銷售收入”。
有稅局回復(fù)納稅人咨詢時(shí)認(rèn)為業(yè)務(wù)招待過程耗用的食品原料、飲料、煙酒也要視同銷售,我覺得不妥,既然是業(yè)務(wù)招待,有本企業(yè)人員也有客戶,又如何能劃分得清客戶吃了多少,本企業(yè)人員吃了多少,難道讓稅局來核定?假如這也要視同銷售,那么引申開來,參與業(yè)務(wù)招待的本企業(yè)人員和客戶是否要就所享用免費(fèi)餐飲繳納個(gè)稅呢?還沒哪個(gè)稅局這么要求吧?當(dāng)然,計(jì)入業(yè)務(wù)招待費(fèi)的原料、人工費(fèi)用,應(yīng)該按業(yè)務(wù)招待費(fèi)限額稅前扣除。
我們在自己的酒店吃飯,招待客人,不收費(fèi),是否也要視同銷售?
視同銷售處理的。
借:管理費(fèi)用
貸:營業(yè)收入
自己公司員工的可計(jì)入職工福利費(fèi)中;員工接待客戶的可計(jì)入管理費(fèi)用---業(yè)務(wù)招待費(fèi)中。
如是租來的就做待攤費(fèi)用,如果是自己買的,就做固定資產(chǎn)了
公司員工聚餐拿到餐飲發(fā)票如何做賬?----借:管理費(fèi)用--福利費(fèi) 貸:庫存現(xiàn)金
加油費(fèi)、過路費(fèi)做運(yùn)雜費(fèi)
車費(fèi)、超過本省范圍的住宿、餐費(fèi)、為差旅費(fèi)
物管費(fèi)可做辦公費(fèi)或運(yùn)雜費(fèi)
還有租賃費(fèi)、水電管理費(fèi)、社保、折舊
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