餐飲企業(yè)職工工資應通過“應付職工薪酬”和“庫存現金”科目核算。如何編制相關會計分錄？

餐飲企業(yè)員工工資的會計分錄怎么做？

餐飲行業(yè)員工薪資錄入：

借方：主營業(yè)務成本

貸款：應付款-工資

借：應付款-工資

貸項：庫存現金

與餐飲業(yè)相關的會計分錄

1.原料的采購和倉儲

:采購原料并入庫

借：原材料-膳食

貸款：銀行存款/應付賬款

附件：購貨發(fā)票(附表)、餐費收據單據、銀行付款單據。

附件審查流程：

采購發(fā)票應由采購人員、倉庫保管員、部門經理和單位負責人簽字。

餐料收據應由采購員、倉庫保管員和部門經理簽字。

2、后廚領飯(月底總結)

:配料系列

借方：主營業(yè)務成本

貸款：原材料-膳食

附件：轉賬單、餐食盤點表

附件審查流程：

倉庫保管員和廚師在請購單上簽字。

餐食盤點表應由保管員和部門經理簽字。餐食盤點表中的減少數與調撥單中的匯總數一致。

3.減少月底廚房未使用的飯菜的費用。

:月底盤點餐費。

借：原材料-廚房

貸款：主營業(yè)務成本

附件：廚房盤點表

附件審查流程：

廚房盤點表由廚師和部門經理簽字。下個月的相同金額從原材料-廚房轉移到主營業(yè)務成本。

如果白酒庫存中的商品轉移到餐廳，本月減少的白酒與白酒銷售報告一致，將作為轉移成本的依據。

4、餐廳收銀收款(每日或每周匯總)

:向顧客收取餐費

借：庫存現金/銀行存款。

貸：主營業(yè)務收入-餐飲收入/預收賬款。

應交稅費-應交增值稅

附件：費用支付收據、發(fā)票

分開存放文件：餐廳報告和點菜菜單。

附件審批流程：付款金額與餐飲現金收款點菜單的總和相同。發(fā)票總額等于或小于付款額。

華圖教育

以上就是餐飲企業(yè)員工工資的會計分錄。更多消息請關注河南人事考試網頻道。

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