對于餐飲業(yè)的成本核算，企業(yè)通常設(shè)置“主營業(yè)務(wù)收入”“銀行存款”等會計科目進行核算，那么餐飲業(yè)成本核算的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲業(yè)成本核算的會計分錄

　　1、結(jié)出主營業(yè)務(wù)成本

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫存商品

　　2、算出稅金及附加

　　借：稅金及附加

　　　　貸：應交稅費

　　　　　　其他應交款

　　3、結(jié)轉(zhuǎn)到本年利潤：

　　借：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：本年利潤

　　借：本年利潤

　　　　貸：稅金及附加/營業(yè)外支出等

　　4、結(jié)轉(zhuǎn)損益：

　　借：本年利潤

　　　　財務(wù)費用

　　　　主營業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：管理費用

　　　　　　主營業(yè)務(wù)成本

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　所得稅費用　　

　　什么是本年利潤？

　　本年利潤是指企業(yè)某個會計年度凈利潤（或凈虧損），屬于所有者權(quán)益類科目。他是由企業(yè)利潤組成內(nèi)容計算確定的，是企業(yè)從公歷年1月份至12月份逐步累計而形成的一個動態(tài)指標。本年利潤是一個匯總類賬戶。其貸方登記企業(yè)當期所實現(xiàn)的各項收入，包括主營業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)收入、投資收益、補貼收入、營業(yè)外收入等；借方登記企業(yè)當期所發(fā)生的各項費用與支出，包括主營業(yè)務(wù)成本、稅金及附加、其他業(yè)務(wù)支出、管理費用、財務(wù)費用、投資收益（凈損失）、營業(yè)外支出、所得稅等。