對(duì)于餐飲業(yè)的成本核算，企業(yè)通常設(shè)置“主營業(yè)務(wù)收入”“銀行存款”等會(huì)計(jì)科目進(jìn)行核算，那么餐飲業(yè)成本核算的賬務(wù)處理該怎么做？

　　餐飲業(yè)成本核算的會(huì)計(jì)分錄

　　1、結(jié)出主營業(yè)務(wù)成本

　　借：主營業(yè)務(wù)成本

　　　　貸：庫存商品

　　2、算出稅金及附加

　　借：稅金及附加

　　　　貸：應(yīng)交稅費(fèi)

　　　　　　其他應(yīng)交款

　　3、結(jié)轉(zhuǎn)到本年利潤(rùn)：

　　借：主營業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：本年利潤(rùn)

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　貸：稅金及附加/營業(yè)外支出等

　　4、結(jié)轉(zhuǎn)損益：

　　借：本年利潤(rùn)

　　　　財(cái)務(wù)費(fèi)用

　　　　主營業(yè)務(wù)收入

　　　　貸：管理費(fèi)用

　　　　　　主營業(yè)務(wù)成本

　　　　　　稅金及附加

　　　　　　所得稅費(fèi)用　　

　　什么是本年利潤(rùn)？

　　本年利潤(rùn)是指企業(yè)某個(gè)會(huì)計(jì)年度凈利潤(rùn)（或凈虧損），屬于所有者權(quán)益類科目。他是由企業(yè)利潤(rùn)組成內(nèi)容計(jì)算確定的，是企業(yè)從公歷年1月份至12月份逐步累計(jì)而形成的一個(gè)動(dòng)態(tài)指標(biāo)。本年利潤(rùn)是一個(gè)匯總類賬戶。其貸方登記企業(yè)當(dāng)期所實(shí)現(xiàn)的各項(xiàng)收入，包括主營業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)收入、投資收益、補(bǔ)貼收入、營業(yè)外收入等；借方登記企業(yè)當(dāng)期所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用與支出，包括主營業(yè)務(wù)成本、稅金及附加、其他業(yè)務(wù)支出、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、投資收益（凈損失）、營業(yè)外支出、所得稅等。