按照交易階段的分別，餐飲業(yè)的成本不妨分為消費(fèi)、出賣、效勞三個(gè)上面，對(duì)于餐飲業(yè)的成本用度有哪些？

　　餐飲業(yè)的成本用度

　　1、員工報(bào)酬：指部分職員的報(bào)酬，根占有關(guān)規(guī)則調(diào)配。

　　2、員工利益費(fèi)：指按國(guó)度規(guī)則企業(yè)應(yīng)付出給員工的沐浴費(fèi)、交通費(fèi)、獨(dú)生后代費(fèi)、奶費(fèi)、書報(bào)費(fèi)、省親川資等各項(xiàng)用度。

　　3、處事餐費(fèi)：指企業(yè)按規(guī)則為員工供給處事餐而付出的用度。

　　4、物料耗費(fèi)：囊括企業(yè)的凡是用品、辦公室用品、凡是培修材料、零配件等開銷。

　　5、包裝費(fèi)：指旅行效勞企業(yè)在出賣商品等籌備震動(dòng)中耗費(fèi)的包裝貨色開銷。

　　6、保存費(fèi)：指旅行效勞企業(yè)為賓客供給行裝、裝束等貨色的保存發(fā)生的開銷。

　　7、展出費(fèi)：指企業(yè)為舉行展出而發(fā)生的開銷。

　　8、純潔保健費(fèi)：指賓館、飯館、棧房、酒樓等企業(yè)為維持效勞場(chǎng)合和擺設(shè)的純潔保健而發(fā)生的開銷。

　　9、低值易耗品攤銷：指企業(yè)運(yùn)用的低值易耗品攤?cè)氡酒诘慕痤~。

　　10、折舊費(fèi)：指企業(yè)里面按供給籌備效勞的固定資產(chǎn)和相關(guān)規(guī)則計(jì)劃折舊加入。各部分也不妨不計(jì)提折舊費(fèi)，由企業(yè)一致計(jì)提折舊，加入管理用度。

　　11、燃料費(fèi)：指餐飲部分烹調(diào)食物本質(zhì)付出的煤氣用度，客車出租汽車等所耗用汽油、柴油用度的本質(zhì)開銷等。

　　12、補(bǔ)綴費(fèi)：指部分財(cái)富補(bǔ)綴的開銷。

　　13、水力發(fā)電費(fèi)：指企業(yè)里面各部分本質(zhì)水力發(fā)電費(fèi)開銷。

　　14、克服費(fèi)：指各部分員工的處事服開銷。